Salg, servering og skjenking
Serveringsbevilling
For å drive serveringssted må du ha
- serveringsbevilling
- etablererprøven for serveringssted (ekstern lenke)
Et serveringssted er et sted hvor det serveres mat og/eller drikke og hvor gjestene kan spise og/eller drikke på stedet.
Serveringssteder kan være restauranter, kafeer, konditorier, gatekjøkken, potetvogner, puber og bensinstasjoner.
Har du en serverings-, salgs- eller skjenkebevilling og gjør endringer i driften, plikter du å melde fra til kommunen innen 30 dager.
Kommunen kan enten godkjenne endringene, eller kreve at du søker om ny bevilling. Dersom du lar være å melde fra eller melder fra for sent, kan du miste bevillingen.
Skjenkebevilling
For å servere alkoholholdig drikke må serveringsstedet ha:
- serveringsbevilling
- skjenkebevilling
I tillegg må styrer og styrers stedfortreder ha bestått kunnskapsprøve for skjenkebevilling (ekstern lenke)
Søk om serveringsbevilling Søk om skjenkebevilling
Krav om ansvarlig vertskap
Sandefjord kommune krever at alle skjenkesteder deltar på kurset Ansvarlig vertskap. Styrer og stedfortreder må delta på kurset innen ett år etter at bevillingen er gitt.
Alle ansatte som skal skjenke alkohol, må ta e-læringskurs knyttet til Ansvarlig vertskap. E-læringskurset skal tas før de starter i jobben. Medarbeidere som er ansatt før 30. september 2017, må ta kurset innen 1. april 2018.
Kravene gjelder for restauranter, puber og barer. Mer informasjon om dette finner du i Sandefjord kommunes alkoholpolitiske handlingsplan.
Neste Ansvarlig vertskaps arrangeres 19. april 2018 kl. 10.00 - 13.00 (program og påmelding kommer)
Har du en serverings-, salgs- eller skjenkebevilling og gjør endringer i driften, plikter du å melde fra til kommunen innen 30 dager.
Kommunen kan enten godkjenne endringene, eller kreve at du søker om ny bevilling. Dersom du lar være å melde fra eller melder fra for sent, kan du miste bevillingen.
Søke om enkeltarrangementer
Enkeltarrangement med alkoholservering
Kommunen kan gi skjenkebevilling både for lukkede og åpne enkeltarrangementer. Du må sende søknad senest 3-4 uker før arrangementet.
Søk om skjenkebevilling for åpent arrangement
Søk om skjenkebevilling for lukket selskap
Utvidet skjenkebevilling
Kommunen kan også gi utvidet skjenkebevilling til serveringssteder som allerede har en skjenkebevilling.
Utvidelsen kan gjelde areal, skjenketid eller type alkoholholdig drikk som skal selges.
Søk om skjenkebevilling - endrede vilkår for en enkelt anledning
Salgsbevilling
For å selge alkoholholdig drikk må utsalgsstedet ha salgsbevilling for alkoholholdig drikk gruppe 1.
Styrer og styrers stedsfortreder må ha bestått kunnskapsprøve for salgsbevilling (ekstern lenke)
Har du en serverings-, salgs- eller skjenkebevilling og gjør endringer i driften, plikter du å melde fra til kommunen innen 30 dager.
Kommunen kan enten godkjenne endringene, eller kreve at du søker om ny bevilling. Dersom du lar være å melde fra eller melder fra for sent, kan du miste bevillingen.
Etablererprøve for serveringssted
Det kreves kunnskap om økonomistyring og relevante regler, herunder serveringsloven, skatte- og avgiftsloven, regnskapsloven, konkursloven, arbeidsmiljøloven og alkoholloven.
Prøven skal besvares elektronisk.
Det er ingen begrensinger i antall ganger du kan gå opp til prøven.
Neste prøver
Første halvår 2018:
- 17. januar
- 14. februar - Fullbooket
- 14. mars
- 11. april
- 09. mai
- 13. juni
Sted: Rådhuset, Sandefjordsveien 3
Oppmøtetid: kl. 12.30
Varighet: 90 minutter
Tillate hjelpemidler: Du kan benytte lovsamlinger. Disse får du utlevert før prøven
Pris: 400 kr pr. gang
NB! Du må ha med gyldig legitimasjon når du møter opp for å avlegge prøven.
Påmelding senest mandag før prøven avholdes.
Meld deg på ETABLERERPRØVEN her
Det er bindende påmelding. Vi sender faktura hvis du ikke møter opp.
Pensum til etablererprøven
Læremateriell til etablererprøven kan kun bestilles fra vinn.no.
- Bestill i nettbutikk (ekstern lenke)
- Bestill pr. telefon 76 96 72 00
- Bestill pr. e-post
Kunnskapsprøver for bevilling
Kunnskapsprøvene for salgsbevilling og skjenkebevilling avholdes på samme dag.
Prøvene besvares elektronisk.
Det er ingen begrensinger i antall ganger du kan gå opp til prøvene.
Neste prøver
Første halvår 2018:
- 17. januar
- 14. februar - Fullbooket
- 14. mars
- 11. april
- 09. mai
- 13. juni
Sted: Rådhuset, Sandefjordsveien 3
Oppmøtetid: kl. 12.30
Varighet: 60 minutter
Pris: 400 kr pr. gang
NB! Du må ha med gyldig legitimasjon når du møter opp for å avlegge prøven.
Påmelding senest mandag før prøven avholdes.
Meld deg på KUNNSKAPSPRØVEN her
Det er bindende påmelding. Vi sender faktura hvis du ikke møter opp.
Pensum til kunnskapsprøve for skjenkebevilling
- Alkoholforskriftens kapittel 1, 2, 3, 5, 6, 9, 10, 11 og 14 (ekstern lenke)
- Kjennskap til øvrige bestemmelser i overnevnte lovverk
- Læremateriell til kunnskapsprøven i alkoholloven kan kun bestilles fra vinn.no.
- Bestill i nettbutikk (ekstern lenke)
- Bestill pr. telefon 76 96 72 00
- Bestill pr. e-post
Pensum til kunnskapsprøve for salgsbevilling
- Alkoholforskriftens kapittel 1, 2, 3, 5, 6, 9, 10, 11 og 14 (ekstern lenke)
- Kjennskap til øvrige bestemmelser i overnevnte lovverk
- Læremateriell til kunnskapsprøven i alkoholloven kan kun bestilles fra vinn.no.
- Bestill i nettbutikk (ekstern lenke)
- Bestill pr. telefon 76 96 72 00
- Bestill pr. e-post
Kurs og prøve
- Kurs og prøve i alkoholloven for salgs- og skjenkebevilling (kunnskapsrøven)
- Kurs og prøve i serveringsloven (etablererprøven)
Nye kurs med prøve blir satt opp høsten 2018
Påmelding
Pris: 1200 kr pr. deltager (inkluderer enkel lunsj)
Påmelding innen
Det forutsettes minimun 10 deltakere for å gjennomføre kurset.
NB! Du må ha med gyldig legitimasjon når du møter opp til kurset.
Det er bindende påmelding. Vi sender faktura hvis du ikke møter opp.
Læremateriell kan kun bestilles fra vinn.no.
- Bestill i nettbutikk (ekstern lenke)
- Bestill pr. telefon 76 96 72 00
- Bestill pr. e-post
Rapporter omsetning av alkohol
Omsetningsoppgave for skjenkebevillinger
Omsetningsoppgave for salgsbevillinger
Frist for innrapportering er 25. mars 2018.
Saksbehandlingstider
Saksbehandlingstider søknad om salgs- og skjenkebevilling
Åpnings- og skjenketider
Salg- og utleveringstiden for alkoholholdig drikk gruppe 1 er:
- Fra 06.00 til 20.00 hverdager
- Fra 06.00 til 18.00 dager før søndager og helligdager
- Fra 06.00 til 15.00 påskeaften, pinseaften, julaften og nyttårsaften
Åpnings- og skjenketider i Sandefjord kommune (ekstern lenke)
Russearrangementer og andre selskaper
Det er forbudt å drikke og servere alkohol med mindre det foreligger bevilling til dette, og selv om det skjer uten vederlag på sted som normalt benyttes til offentlige møter, fester, utsillinger eller andre tilstelinger jf. Alkoholloven § 8-9 nr.4.
Krav til arrangementet
- Russearrangement må søke om skjenkebevilling på lik linje som andre enkeltanledninger.
- Bevillingssøker må utnevne en styrer og stedfortreder for skjenkebevillingen. Disse personene må være over 20 år.
- På arrangement med over 500 deltakere må styrer eller stedfortreder ha bestått kunnskapsprøven om alkoholloven.
- Søknaden avgjøres av kommunen i samarbeid med politiet. Det legges vekt på politiets vurdering av arrangementet.
- Søk i god tid - det må påberegnes 3-4 uker behandlingstid.
Søk om skjenkebevilling for åpent arrangement
Søk om skjenkebevilling for lukket selskap
Alkoholpolitisk handlingsplan
Mer informasjon om temaene ovenfor finner du i Sandefjord kommunes alkoholpolitiske handlingsplan.
Tobakkssalgsregister
Det er registreringsplikt for virksomheter som selger tobakk og tobakkssurogater fra 1.januar 2018.
Registreringen gjør du i Tobakkssalgsregisteret.
Kommunen skal føre tilsyn med salg av tobakk. Alle salgssteder må betale en årlig avgift.
Mer informasjon finner du på Helsedirektoratets nettsider.
